楚天都市报记者易伟
自制食品在网上受到许多人的欢迎。 10月1日，号称“史上最严”的新《食品安全法》正式实施，首次将网络食品经营纳入监管，规定网络食品必须依法取得食品流通许可证才可经营。它可以被出售。不过，记者近日随机暗访了淘宝等网站上的十余家网上自制食品店，发现大部分都没有取得相应的牌照。
现象
超过一半受访者无证经营
昨天，记者在淘宝搜索“自制食品”，页面显示找到近6000件商品。记者选择按照“销量排名”，随机走访了销量最高的15家自制食品店。只有2家提供食品流通许可证照片，8家卖家表示没有食品流通许可证，5家卖家没有回应。
在一家名为“郑妈妈零添加手工店”的自制食品店里，出售的蔓越莓饼干号称“无添加”、“纯手工制作”、“孕妇、婴儿零食”，吸引了不少买家。受追捧回家。卖家告诉记者，该产品是自己在家制作的，制作过程就像在家做菜一样。他还附上了几张制作过程的照片。不过，当记者询问卖家是否有食品流通许可证时，卖家表示“还没有拿到，正在办理中”。
在其他几家自制食品网店，记者也发现了同样的问题。当记者询问他们是否有食品流通许可证时，卖家要么说没有，要么说正在“办理”。
调查
不少网友都被自制食物吃苦了
近日，记者对20余名网购专家进行了调查。 80%的受访者表示曾在网上购买过自制食品，约30%的受访者表示因自制食品遭受过损失。
25岁的汉口白领叶露表示，她之前也曾在网上购买过私人烘焙的糕点，但她并没有过多考虑如何检查网购食品的质量。 “主要看网店的信誉程度以及听卖家的介绍。也会考虑朋友的推荐。”
去年，40岁的武昌市民郑鑫在网上购买了一款自称是农民自制的紫薯干。吃了一次后，她出现腹泻，并向卖家投诉。但由于不知道问题出在哪个环节，听了卖家的解释后，最终只要求卖家全额退款。记者了解到，不少买家都有类似经历。当他们怀疑这些自制食品存在质量问题时，他们的维权方式大多是退货或投诉。
问题
无证自制食品存在安全隐患
“网络食品销售商数量过多，如果监管不到位，很容易产生安全风险。”湖北省食品药品监督管理局食品流通处相关负责人表示。
该负责人表示，自制食品绝大多数是预包装食品。虽然有些店家确实使用安全的原料生产食品，但也不乏“三无”产品。他说，很多自制食品的卖家身兼数职，从客服、采购、生产、配送到一个人。有些食品未经灭菌、包装材料不合格、储存和运输温度不合格。储存和运输过程中包装损坏等因素可能会导致微生物含量超标等问题。不过，在新法实施之前，开网店不需要太多复杂手续的自制食品卖家主动申请食品流通许可证等文件的并不多。但由于信息不对称、卖家异地等原因，买家维权并不容易。
“现在，新法实施后，消费者在网上购买食品时的权益将得到更多保护。”该负责人表示，如果消费者通过第三方网络食品交易平台购买食品，其合法权益受到损害，可以联系网络食品经营者或食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供网络食品经营者真实姓名、地址和有效联系方式的，网络食品交易第三方平台提供者应当予以赔偿。
建议
网上购买食品前请检查您的文件
如今，消费者在网购食品时遇到纠纷该怎么办？昨天，记者咨询了淘宝在线云客服。客服人员表示，如果消费者在网上发现违反新《食品安全法》的违规行为，可以对所购买的产品进行投诉并提交相关证据信息，客服将与卖家进行交涉。
楚天都市报记者在采访中了解到，除了淘宝等大型购物网站外，一些微信、APP客户端也成为了自制食品的热门销售渠道。那么如何保障消费者的网购权益呢？有业内人士建议，一方面相关网站要履行审核管控责任，不为无证商家提供平台；另一方面，相关职能部门要加强监管，严厉打击网络无证食品销售行为。此外，要尽快完善食品流通追溯机制，以便发现隐患时能够及时找到源头，减少甚至避免严重后果。
对此，湖北省食品药品监督管理局食品流通处相关负责人表示，除了新《食品安全法》外，目前正在制定一些法律法规，加强监管。他提醒消费者在网上购买自制食品时要谨慎，购买前先询问是否有食品流通许可证、营业执照等，以免损害健康。